Πώς να μαγειρέψουν μια μπανάνα burro

Οι μπανάνες Burro είναι μια μικρότερη, πιό σαθρή έκδοση της τυπικής μπανάνας Cavendish. Οι μπανάνες είναι αυτό που πολλοί διαιτολόγοι χαρακτηρίζουν ως σούπερ τροφή. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια, με πολύ κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη Β-6. Μπορείτε να ετοιμάσετε burros για το τραπέζι με πολλούς τρόπους.

Burro Banana Basics

Η φλούδα μπανάνας burro αλλάζει από σκούρο πράσινο σε λαμπερό κίτρινο καθώς ο καρπός ωριμάζει. Όπως και ο ξάδελφος της, το Cavendish, η μπανάνα burro αναπτύσσει μαύρες κηλίδες όταν είναι πλήρως ώριμες. Η σάρκα είναι μαλακή και κρεμώδης στο εξωτερικό, με μια πιο ξηρή υφή στη μέση. Η γεύση είναι ήπια και γλυκιά με μια νότα λεμονιού. Οι Burros ονομάζονται μερικές φορές ογκώδεις μπανάνες. Παρόλο που παρόμοια στην εμφάνιση, burros δεν είναι τα ίδια είδη με plantains.

Ψωμί μπανάνας

Το ψωμί μπανάνας είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο ψωμί επειδή βασίζεται σε σόδα ψησίματος ή σε σκόνη ψησίματος για να προσθέσει δομή στο ψωμί παρά στην ενεργή ζύμη. Ξεκινήστε προσθέτοντας ένα φλιτζάνι πατάτες μπανάνας με βούτυρο σε ένα φλιτζάνι γιαούρτι από βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε το μίγμα μπανάνας. Προσθέστε αλεύρι, σόδα και αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τα συστατικά σε μια λιπαρή πανοραμική φόρμα και ψήνετε στους 350 F για 50 έως 60 λεπτά. Όταν το ψωμί είναι πλήρως μαγειρεμένο, μια οδοντογλυφίδα θα βγει από το ψωμί χωρίς υπολείμματα.

Μάρκες μπανάνας

Κάνοντας μάρκες μπανάνας απαιτούνται λίγα συστατικά και καμία εμπειρία κουζίνας. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 200 F. Εν τω μεταξύ, απλά κόψτε μερικές ώριμες μπανάνες με βούρτσα σε λεπτά κομμάτια και τα βάζετε στο φύλλο μπισκότων. Στρίψτε τις φέτες με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε τις μπανάνες στο φούρνο στο μεσαίο ράφι. Γυρίστε τις φέτες μπανάνας κάθε μισή ώρα. Οι μάρκες μπανάνας γίνονται όταν είναι τραγανές και χρυσές. Πασπαλίστε ένα παξιμάδι με θαλασσινό αλάτι στα τσιπ, ενώ είναι καυτά για να επισημάνετε τις λεπτές γεύσεις.

Μπανάνες Foster

Η μπανάνα είναι ένα θεαματικό επιδόρπιο που συνδυάζει ζεστές, παγωμένες μπανάνες με κρύο παγωτό. Λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα σαλάτας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε καρυκεύματα από ρούμι, ζάχαρη και βανίλια. Περιμένετε μέχρι το μείγμα να σκουραίνει και να φουσκώνει, στη συνέχεια προσθέστε φέτες μπανάνας και καρύδια. Μαγειρέψτε τις μπανάνες και τα καρύδια για περίπου ένα λεπτό. Η σάρκα μπανάνας που έχει καεί δεν κάνει για ένα ευχάριστο επιδόρπιο. Σερβίρετε ζεστές μπανάνες και καρύδια πάνω από το παγωτό ή το κατεψυγμένο γιαούρτι.

Οι μπανάνες Burro μπορούν να προσθέσουν ζινγκ στην παραδοσιακή πουτίγκα μπανάνας και βανίλιας. Γραμμή το κάτω μέρος ενός ταψιού με φέτες μπανάνας. Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε ένα τεμάχιο 8 ουγκιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί κρέμας μέχρι να μαλακώσουν και να κρεμώσουν. Προσθέστε το αποβουτυρωμένο γάλα, το γιαούρτι βανίλιας και μια εξάτμιση εκχυλίσματος βανίλιας. Ανακατέψτε σε κάποια κτυπήματα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις μπανάνες και την κορυφή με γκοφρέτες βανίλιας. Ψυγείστε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Σερβίρετε σε μικρά πιάτα με κτυπημένη κρέμα στην κορυφή.

Μπανάνα πουτίγκα