Πώς να μαγειρεύει κανέλα σε ένα τηγάνι με βούτυρο ή λάδι

Τα σκοτεινά, φυλλώδη χόρτα, όπως το λάχανο, είναι μερικά από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Σύμφωνα με το βιβλίο “Superfoods for Dummies”, το kale είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, C και K και αποτελεί καλή πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και φυλλικού οξέος. Το Kale έχει επίσης χαμηλές θερμίδες. Το Kale αναπτύσσεται καλά το χειμώνα, καθιστώντας το ένα φθηνό, φρέσκο ​​επιλογή κατά τη διάρκεια των κρύων μηνών, όταν η ποιότητα της παραγωγής είναι σπάνια. Το σάλτσα σε μια κατσαρόλα με βούτυρο ή ελαιόλαδο είναι ένα απλό, νόστιμο σκεύος.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Προσθέστε το σκόρδο στην κατσαρόλα και σοτάρετε για 1 λεπτό ή μέχρι να μαλακώσετε.

Πλύνετε το καλαμπόκι και αφαιρέστε τους δύσκολους μίσχους. Κόψτε τα φύλλα ή τα σχίστε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.

Προσθέστε το καλαμπόκι στο τηγάνι και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό, ρίχνοντας για να συνδυάσετε τα συστατικά.

Προσθέστε το νερό, το αλάτι και το ξίδι και ανακατέψτε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσετε, αλλά όχι και μους.

Σερβίρετε αμέσως.