Πώς να στεγνώσει κολοκύθες

Ξηρές κολοκύθες για τη διατήρησή τους για μελλοντική χρήση. Αν τα στεγνώσετε ολόκληρα, χρησιμοποιήστε τα σε χειροτεχνία ή κρατήστε τα για μεγαλύτερο διάστημα μετά τη διακόσμηση. Το στέγνωμα της σάρκας της κολοκύθας το διατηρεί για χρήση σε αρτοσκευάσματα και άλλα πιάτα. Αποξηραμένες, διακοσμημένες κολοκύθες, ειδικά αν ζωγραφιστούν, διαρκούν μήνες. Η αποξηραμένη σάρκα μπορεί να διαρκέσει ακόμα περισσότερο εάν αποθηκευτεί σωστά. Ξήρανση κολοκύθες σας σημαίνει ότι ποτέ δεν πρέπει να χάσετε μια άλλη κολοκύθα, εάν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή ή δεν έχετε αρκετό χρόνο για να χρησιμοποιήσετε μια νέα κολοκύθα πριν χαλάσει.

Για χειροτεχνία ή διακόσμηση

Σκουπίστε τις κολοκύθες με ένα πανί που βυθίζεται σε ζεστό σαπουνόνερο. Ψεκάστε τις κολοκύθες με ένα οικιακό απολυμαντικό για να σκοτώσετε οποιοδήποτε βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση. Σκουπίστε το απομένον απολυμαντικό με μια καθαρή, στεγνή πετσέτα.

Για φαγητό

Διαδώστε κομμάτια της εφημερίδας σε μια περιοχή που διατηρεί θερμοκρασίες πάνω από 70 βαθμούς Φαρενάιτ.

Τοποθετήστε τις κολοκύθες στην κορυφή της εφημερίδας για να θεραπεύσετε και να στεγνώσετε για 1 έως 2 εβδομάδες. Το δέρμα πρέπει να σκληρύνει εντελώς όταν η κολοκύθα είναι ξηρή.

Σκουπίστε τις κολοκύθες με ένα πανί που βυθίζεται σε ζεστό σαπουνόνερο. Ψεκάστε τις κολοκύθες με ένα οικιακό απολυμαντικό για να σκοτώσετε οποιοδήποτε βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση. Σκουπίστε το απομένον απολυμαντικό με μια καθαρή, στεγνή πετσέτα.

Κόψτε τις κολοκύθες στο μισό με ένα καθαρό, κοφτερό, οδοντωτό μαχαίρι. Βγάλτε τους σπόρους με ένα κουτάλι και πετάξτε.

Κόψτε το δέρμα από τις κολοκύθες και κόψτε τη σάρκα σε φέτες.

Βράστε τις φέτες κολοκύθας σε ατμόπλοιο ή σε κατσαρόλα στην εστία για έξι λεπτά.

Απλώστε τις φέτες ομοιόμορφα σε ένα δίσκο και βάλτε τους στον ήλιο για να στεγνώσουν για περίπου δύο ημέρες, ή μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Οι φέτες κολοκύθας θα πρέπει να φθίνουν, να εμφανίζονται ξηρές και εύθραυστες και να μην αφήνουν περιοχές υγρασίας όταν είναι πλήρως στεγνές.