Πώς να στεγνώσει τα λουκάνικα σε έναν αφυγραντήρα

Το λουκάνικο στεγνώματος είναι ένας τρόπος διατήρησής του χωρίς να επηρεάζεται η θρεπτική του αξία. Το αφυδατωμένο λουκάνικο κάνει ένα σνακ με θρεπτικά συστατικά ή μπορείτε να το ενυδατώσετε για να αντικαταστήσετε το κανονικό λουκάνικο σε σούπες και σούπες. Οι αφυγραντήρες απομακρύνουν την υγρασία από το λουκάνικο μαγειρεύοντας το κρέας σε χαμηλή θερμοκρασία σε ξηρό περιβάλλον για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και μια μακρά διαδικασία, η αφυδάτωση των λουκάνικων σε έναν αφυγραντήρα είναι απλή και εύκολη.

Προθερμάνετε τον αφυγραντήρα στους 145 βαθμούς F για οκτώ ώρες.

Κόψτε τα λουκάνικα σε λωρίδες πάχους 1/4 ίντσας αν θέλετε να κουνάτε. Λουκάνικα για φέτες που αργότερα χρησιμοποιείτε για σούπες και σούπες σε στρογγυλές φέτες όχι περισσότερο από 1/4 ίντσα.

Τοποθετήστε τις φέτες λουκάνικου σε ένα μόνο στρώμα στο δίσκο του αφυγραντήρα.

Τοποθετήστε το δίσκο αφυγραντήρα στον αφυγραντήρα.

Αφυδατώστε τα λουκάνικα για 7 έως 8 ώρες. Αφαιρέστε το δίσκο αφυγραντήρα και αποθηκεύστε το αποξηραμένο λουκάνικο σε σακούλες με φερμουάρ ή δοχεία με καπάκια.